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山西揭示大豆蛋白生产线背后的科技奥秘

发表时间:2024-11-29 访问量:12661

     大豆,作为世界上最主要的农作物之一,其蛋白质含量丰富,营养价值高,被广泛应用于食品、饲料、医药等多个领域。随着科技的不断发展,大豆蛋白的生产线也在逐步升级和完善。


原料选择与处理

     首先,从大豆种植基地收获的大豆会经过严格的筛选,选择品质优良、营养成分丰富的大豆作为原料。接着,这些大豆会被清洗干净,去除杂质和不良豆粒。然后,大豆会经过浸泡、磨碎、分离等工序,提取出富含蛋白质的豆浆。


豆浆浓缩与干燥

     提取出的豆浆需要经过浓缩和干燥处理,才能得到大豆蛋白粉。这一过程主要依靠蒸发器和喷雾干燥机完成。蒸发器可以将豆浆中的水分蒸发掉,而喷雾干燥机则可以将浓缩后的豆浆雾化成微小颗粒,并在高温下迅速干燥。


分离与提纯

      经过干燥处理后的大豆蛋白粉还需要经过分离和提纯,以去除杂质和异味。这一过程主要依靠过滤、筛分、离心等技术完成。通过这些技术,可以将大豆蛋白粉中的杂质和异味物质去除,得到高品质的大豆蛋白。


包装与储存

     最后,经过分离和提纯的大豆蛋白会被包装成袋或罐装,以便储存和运输。包装材料一般采用食品级材料,如聚乙烯、聚丙烯等。同时,为了确保大豆蛋白的品质和口感,还需要在包装过程中进行除湿和密封处理。


     大豆蛋白生产线是一个科技含量高、工艺复杂的过程。从原料选择到成品包装,每一个环节都需要严格的质量控制和技术支持。


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大豆分离蛋白(SPI) 生产线成套设备

原料:大豆低温豆粕

产品:大豆分离蛋白

副产品:大豆膳食纤维 

用途:食品添加剂、保健品原料(蛋白质含量90%以上)

工艺特点:利用碱溶、酸沉工艺将低温豆粕中的纤维与蛋白分离出来,蛋白质经均质、高温灭菌、喷雾干燥后得到大豆分离蛋白。蛋白质含量高,水消耗量大、需配套水处理设施。


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